EXPERIENCIA RUNAWAYS

PARA TODOS LOS QUE SE SIENTAN FUERA DE LUGAR, ÉSTE SERÁ SU VALHALLA

COCINA FUGITIVA

PANCETA A LO LOCO

PANCETA A LO LOCO

 (Entre Santa Cruz de la Sierra y Vietnam)

Panceta asada despacito y guisada en su salsa pirrakas y cogollos a la plancha

SASHIMI DE SALMÓN

SASHIMI DE SALMÓN

(Entre Japón y Madrid Río)

Corte de salmón, sal, pimienta, mostaza especiada y caviar de aceite.

STEAK TARTARE

STEAK TARTARE

(Fugitivo)

Solomillo de vaca madurado con sus sacramentos.

1/2 COSTILLAR IBÉRICO Y BBQ JAPONESA

1/2 COSTILLAR IBÉRICO Y BBQ JAPONESA

(Entre Tokio y Kentuky)

1/2 costillar ibérico cocinado 12h a baja temperatura, glaseado con barbacoa japonesa.

TACO DE COCHINITA MORUNA

TACO DE COCHINITA MORUNA

(Entre Sonora y Casablanca)

Arepas caseras, cerdo ibérico Ful Ful Bhar, cebolleta encurtida y hierbabuena. 

CHIPIRONES CON HUEVO

CHIPIRONES CON HUEVO

(Barcelona)

Un huevo campero sobre chipirones nacionales.

KIMUCHI DE VIEIRA

KIMUCHI DE VIEIRA

(Korea)

Tartar de vieira con salsa de kimchee

POLLO HIJOPUTA

POLLO HIJOPUTA

(Beijing)

Pollo frito, cacahuetes, chiles tailandeses, cebolleta china y cilantro.

YO ME LO LLEVO, YO ME LO COMO

TRÁETE EL TUPPER Y LLÉVATE TU COMIDA

TE GUSTO PORQUE SOY UN SINVERGÜENZA

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DE MARTES A JUEVES – DE 19H. A 23.30H.
DE VIERNES A SÁBADO – DE 13H. A 16H. Y DE 20H. A 00H.
DOMINGO – DE 12.30H. A 16H.

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